|
Tweet |
Ekonomi İş Geliştirme ve Planlama Derneği (EKİPDER) üyesi Nazım Yüzbaş, taze ve donuk yemeğin sektöre girmesiyle birlikte Antalya ve ülkemizin nüfusça yoğun bölgelerinde restoran ve kafe mutfaklarındaki personel sıkıntısının, maliyet artışlarının ve kalite standartlarını koruma mücadelesinin artık son bulduğunu açıkladı.
Geçtiğimiz aylarda hizmet vermeye başlayan Smart Kitchen’ın Kurucu Ortağı ve CEO’su Nazım Yüzbaş, Antalya’da yüzlerce işletmecinin en büyük derdinin kaliteli ve standart yemekleri, uygun maliyetle hazırlayabilmek olduğunu belirterek, “Biz, ileri teknoloji üretim sürecimiz ve uzman ekibimizle tam da bunu sağlamak için yola çıktık.
Turizm sektörü, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında şehirdeki tecrübeli iş gücünü adeta vakum gibi çekerek hizmet sektöründe boşluklar yaratıyordu. Biz de, gıda servisi yapan tüm işletme tipleri için taze ve donuk yemekleri piyasaya sürdük. Bu şekilde işletmeler için hem maliyetler azaldı hem mutfakta verimlilik arttı hem de hazır yemek tedarikinde mükemmel lezzetler yakalandı” dedi.
GASTRONOMİDE YENİ BİR SOLUK
Yüzbaş, geleneksel lezzetleri, yenilikçi gıda teknolojileriyle birleştiren markalarının, yemek hazırlama sürecini basitleştirdiğini, maliyetleri düşürdüğünü ve işletmelerin karşılaştığı personel açığını neredeyse sıfıra indirdiğini vurgulayarak, ”Başarısını 15 yılı aşkın sektörel bilgi birikimiyle kurdukları yeni nesil üretim tesisi ve özel hazırlanmış reçetelerine borçlu olan şirketimiz, müşterilerine her daim aynı kalitede ve taptaze yemekler sunabiliyor.
Kurucu ekibin vurguladığı en önemli nokta; hijyen, lezzet ve seri üretimin aynı cümlede yer alması. Artık aynı standartta, aynı lezzette yemek üretmek için devasa mutfak kadrolarına ya da uzun süren eğitimlere ihtiyacınız yok. Hedefimiz, Antalya’dan başlayarak tüm Türkiye’de gastronomi dünyasına yeni bir soluk kazandırmak” diye konuştu.
‘KURTARICI’ BİR ÇÖZÜM
Yemek tedarikinde bulundukları birçok işletmenin, ürünlerin hijyeninden ve lezzetinden memnun kaldığını hatırlatan Yüzbaş, sözlerini şöyle sürdürdü: “Antalya piyasasında birçok işletmeyle çalışıyoruz. Hizmetimizden yararlanan kafe ve restoran sahipleri, bizleri arayarak memnuniyetlerini dile getirdi.
Birçoğu, önceden mutfaklarında ki yoğunluğa yetişemediklerini ve sürekli personel sorunu yaşadıklarını dile getirdi. Şimdi ise bizim sunduğumuz menülerle hem hızlarının hem de müşteri memnuniyetlerinin ciddi anlamda arttığını ayrıca sürekli mutfak personeli arayışlarının büyük oranda son bulduğunu da dile getirdiler. Açıkçası, mutfak personelinin eğitimine uzun mesailer ayıran birçok işletme için ürünlerimiz, tam anlamıyla ‘kurtarıcı’ bir çözüm oldu.”
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Galatasaray | 36 | 30 | 1 | 5 | 91 | 31 | 95 | +60 |
| 2 | Fenerbahçe | 36 | 26 | 4 | 6 | 90 | 39 | 84 | +51 |
| 3 | Samsunspor | 36 | 19 | 10 | 7 | 55 | 41 | 64 | +14 |
| 4 | Beşiktaş | 36 | 17 | 8 | 11 | 59 | 36 | 62 | +23 |
| 5 | Başakşehir FK | 36 | 16 | 14 | 6 | 60 | 56 | 54 | +4 |
| 6 | Eyüpspor | 36 | 15 | 13 | 8 | 52 | 47 | 53 | +5 |
| 7 | Trabzonspor | 36 | 13 | 11 | 12 | 58 | 45 | 51 | +13 |
| 8 | Göztepe | 36 | 13 | 12 | 11 | 59 | 50 | 50 | +9 |
| 9 | Çaykur Rizespor | 36 | 15 | 17 | 4 | 52 | 58 | 49 | -6 |
| 10 | Kasımpaşa | 36 | 11 | 11 | 14 | 62 | 63 | 47 | -1 |
| 11 | Konyaspor | 36 | 13 | 16 | 7 | 45 | 50 | 46 | -5 |
| 12 | Alanyaspor | 36 | 12 | 15 | 9 | 43 | 50 | 45 | -7 |
| 13 | Kayserispor | 36 | 11 | 13 | 12 | 45 | 57 | 45 | -12 |
| 14 | Gaziantep FK | 36 | 12 | 15 | 9 | 45 | 50 | 45 | -5 |
| 15 | Antalyaspor | 36 | 12 | 16 | 8 | 37 | 62 | 44 | -25 |
| 16 | Bodrum FK | 36 | 9 | 17 | 10 | 26 | 43 | 37 | -17 |
| 17 | Sivasspor | 36 | 9 | 19 | 8 | 44 | 60 | 35 | -16 |
| 18 | Hatayspor | 36 | 6 | 22 | 8 | 47 | 74 | 26 | -27 |
| 19 | Adana Demirspor | 36 | 3 | 28 | 5 | 34 | 92 | 2 | -58 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kocaelispor | 38 | 21 | 8 | 9 | 68 | 41 | 72 | +27 |
| 2 | Gençlerbirliği | 38 | 19 | 8 | 11 | 57 | 34 | 68 | +23 |
| 3 | Fatih Karagümrük | 38 | 19 | 10 | 9 | 55 | 36 | 66 | +19 |
| 4 | İstanbulspor | 38 | 20 | 14 | 4 | 67 | 38 | 64 | +29 |
| 5 | Bandırmaspor | 38 | 17 | 8 | 13 | 52 | 45 | 64 | +7 |
| 6 | Erzurumspor FK | 38 | 19 | 12 | 7 | 53 | 31 | 64 | +22 |
| 7 | Boluspor | 38 | 17 | 11 | 10 | 66 | 40 | 61 | +26 |
| 8 | Iğdır FK | 38 | 16 | 12 | 10 | 57 | 33 | 58 | +24 |
| 9 | Amed SK | 38 | 14 | 9 | 15 | 43 | 35 | 57 | +8 |
| 10 | Çorum FK | 38 | 14 | 12 | 12 | 49 | 45 | 54 | +4 |
| 11 | Ümraniyespor | 38 | 14 | 13 | 11 | 48 | 42 | 53 | +6 |
| 12 | Esenler Erokspor | 38 | 13 | 12 | 13 | 53 | 50 | 52 | +3 |
| 13 | Sakaryaspor | 38 | 13 | 13 | 12 | 48 | 54 | 51 | -6 |
| 14 | Keçiörengücü | 38 | 14 | 15 | 9 | 60 | 53 | 51 | +7 |
| 15 | Manisa FK | 38 | 14 | 18 | 6 | 50 | 52 | 48 | -2 |
| 16 | Pendikspor | 38 | 13 | 16 | 9 | 45 | 51 | 48 | -6 |
| 17 | MKE Ankaragücü | 38 | 14 | 18 | 6 | 49 | 48 | 48 | +1 |
| 18 | Şanlıurfaspor | 38 | 11 | 20 | 7 | 45 | 55 | 40 | -10 |
| 19 | Adanaspor | 38 | 7 | 22 | 9 | 32 | 75 | 30 | -43 |
| 20 | Yeni Malatyaspor | 38 | 0 | 38 | 0 | 14 | 153 | 21 | -139 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Sarıyer | 34 | 25 | 2 | 7 | 80 | 22 | 82 | +58 |
| 2 | Batman Petrolspor | 34 | 26 | 6 | 2 | 64 | 24 | 80 | +40 |
| 3 | GMG Kastamonuspor | 34 | 19 | 3 | 12 | 57 | 29 | 69 | +28 |
| 4 | Adana 01 Futbol Kulübü | 34 | 19 | 7 | 8 | 62 | 30 | 65 | +32 |
| 5 | Altınordu | 34 | 16 | 7 | 11 | 57 | 35 | 59 | +22 |
| 6 | Beykoz Anadolu | 34 | 15 | 11 | 8 | 47 | 46 | 53 | +1 |
| 7 | İskenderunspor A.Ş. | 34 | 13 | 10 | 11 | 49 | 38 | 50 | +11 |
| 8 | 1461 Trabzon FK | 34 | 13 | 13 | 8 | 44 | 37 | 47 | +7 |
| 9 | Fethiyespor | 34 | 11 | 13 | 10 | 32 | 40 | 43 | -8 |
| 10 | 24Erzincanspor | 34 | 10 | 13 | 11 | 45 | 52 | 41 | -7 |
| 11 | Kırklarelispor | 34 | 10 | 14 | 10 | 42 | 44 | 40 | -2 |
| 12 | Sincan Belediye Ankaraspor | 34 | 10 | 15 | 9 | 44 | 40 | 39 | +4 |
| 13 | İnegölspor | 34 | 10 | 13 | 11 | 42 | 51 | 38 | -9 |
| 14 | Kepezspor FAŞ | 34 | 9 | 16 | 9 | 37 | 46 | 36 | -9 |
| 15 | Isparta 32 Spor | 34 | 7 | 15 | 12 | 33 | 51 | 33 | -18 |
| 16 | Karaköprü Belediyespor | 34 | 7 | 19 | 8 | 39 | 52 | 29 | -13 |
| 17 | Altay | 34 | 10 | 20 | 4 | 33 | 64 | 25 | -31 |
| 18 | Hes İlaç Afyonspor | 34 | 0 | 33 | 1 | 6 | 112 | 5 | -106 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Bursaspor | 30 | 21 | 2 | 7 | 64 | 17 | 70 | +47 |
| 2 | Karşıyaka | 30 | 18 | 6 | 6 | 56 | 28 | 60 | +28 |
| 3 | Muş Spor Kulübü | 30 | 16 | 4 | 10 | 48 | 24 | 58 | +24 |
| 4 | Belediye Kütahyaspor | 30 | 17 | 6 | 7 | 57 | 37 | 58 | +20 |
| 5 | Düzcespor | 30 | 16 | 6 | 8 | 40 | 27 | 56 | +13 |
| 6 | Silifke Belediye Spor | 30 | 14 | 9 | 7 | 51 | 36 | 49 | +15 |
| 7 | Anadolu Üniversitesi | 30 | 13 | 9 | 8 | 39 | 32 | 47 | +7 |
| 8 | Artvin Hopaspor | 30 | 10 | 11 | 9 | 26 | 30 | 39 | -4 |
| 9 | Tokat Bld Plevnespor | 30 | 7 | 13 | 10 | 27 | 32 | 31 | -5 |
| 10 | Kahramanmaraşspor | 30 | 8 | 16 | 6 | 28 | 39 | 30 | -11 |
| 11 | Bulvarspor | 30 | 7 | 14 | 9 | 35 | 58 | 30 | -23 |
| 12 | Kırşehir Futbol SK | 30 | 7 | 15 | 8 | 26 | 48 | 29 | -22 |
| 13 | Bornova 1877 | 30 | 6 | 14 | 10 | 36 | 53 | 28 | -17 |
| 14 | 23 Elazığ Futbol Kulübü | 30 | 5 | 14 | 11 | 18 | 31 | 26 | -13 |
| 15 | Kuşadasıspor | 30 | 7 | 20 | 3 | 25 | 51 | 24 | -26 |
| 16 | Ergene Velimeşe | 30 | 6 | 19 | 5 | 17 | 50 | 23 | -33 |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 01/06/2025 | Samsunspor | 2 - 1 | Kayserispor |
| 01/06/2025 | Bodrum FK | 0 - 4 | Beşiktaş |
| 31/05/2025 | Adana Demirspor | 2 - 2 | Gaziantep FK |
| 31/05/2025 | Alanyaspor | 2 - 0 | Sivasspor |
| 31/05/2025 | Fenerbahçe | 2 - 1 | Konyaspor |
| 31/05/2025 | Çaykur Rizespor | 5 - 2 | Hatayspor |
| 30/05/2025 | Galatasaray | 2 - 0 | Başakşehir FK |
| 30/05/2025 | Antalyaspor | 0 - 2 | Trabzonspor |
| 30/05/2025 | Kasımpaşa | 1 - 2 | Göztepe |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 11/05/2025 | Kocaelispor | 4 - 1 | Keçiörengücü |
| 10/05/2025 | Ümraniyespor | 0 - 1 | Manisa FK |
| 10/05/2025 | İstanbulspor | 3 - 0 | Çorum FK |
| 10/05/2025 | Şanlıurfaspor | 0 - 1 | Erzurumspor FK |
| 10/05/2025 | Fatih Karagümrük | 2 - 1 | Iğdır FK |
| 10/05/2025 | Yeni Malatyaspor | 0 - 5 | Gençlerbirliği |
| 10/05/2025 | Sakaryaspor | 2 - 0 | Esenler Erokspor |
| 10/05/2025 | Adanaspor | 0 - 7 | Boluspor |
| 10/05/2025 | MKE Ankaragücü | 2 - 0 | Amed SK |
| 10/05/2025 | Bandırmaspor | 2 - 1 | Pendikspor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 03/05/2025 | Batman Petrolspor | 2 - 0 | 24Erzincanspor |
| 03/05/2025 | İskenderunspor A.Ş. | 0 - 1 | Sarıyer |
| 03/05/2025 | Karaköprü Belediyespor | 5 - 1 | Isparta 32 Spor |
| 03/05/2025 | Beykoz Anadolu | 1 - 2 | GMG Kastamonuspor |
| 03/05/2025 | Adana 01 Futbol Kulübü | 4 - 2 | İnegölspor |
| 03/05/2025 | Fethiyespor | 0 - 4 | Sincan Belediye Ankaraspor |
| 03/05/2025 | Altınordu | 3 - 0 | Afyonspor Kulübü |
| 03/05/2025 | Altay | 3 - 0 | Kırklarelispor |
| 02/05/2025 | 1461 Trabzon FK | 0 - 0 | Kepezspor FAŞ |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 26/04/2025 | Artvin Hopaspor | 7 - 2 | Bulvarspor |
| 26/04/2025 | Muş Spor Kulübü | 3 - 0 | Anadolu Üniversitesi |
| 26/04/2025 | 23 Elazığ Futbol Kulübü | 1 - 1 | Kuşadasıspor |
| 26/04/2025 | Bornova 1877 | 1 - 0 | Kırşehir Futbol SK |
| 26/04/2025 | Karşıyaka | 2 - 0 | Bursaspor |
| 26/04/2025 | Tokat Bld Plevnespor | 3 - 1 | Silifke Belediye Spor |
| 26/04/2025 | Düzcespor | 2 - 2 | Belediye Kütahyaspor |
| 26/04/2025 | Ergene Velimeşe | 2 - 1 | Kahramanmaraşspor |
